Nata in Germania Occidentale come Wanda Creech, Amber Michaels fu adottata da una famiglia americana e crebbe a Miami.

Ha iniziato a fare film per adulti piuttosto tardi, a 30 anni. In un'intervista, dichiarò che la proposta di iniziare una carriera nel settore del cinema porno le venne da un produttore, quando voleva cominciare una carriera come spogliarellista, in Texas. Come "provino", le venne chiesto di fare una scena con il suo ragazzo.

Il suo primo film è stato, infatti, The Dallas Trip, della Zane Productions, nel 1998. Ora ha interpretato circa 250 film. Nel 2003 ha ricevuto un premio al SIGNY awards per la migliore modella, e nel 2004 si è classificata al quarto posto. Gli attori con cui preferisce lavorare sono: Sean Michaels e Marc Davis. Ha due piercing sul clitoride e un tatuaggio di uno scorpione vicino alla vagina.